✔️ 드래프트비어 vs 크래프트비어

자, 여기 메뉴판 봐봐! 뭐가 어려워 말해봐. 드래프트 비어랑 크래프트 비어 차이가 뭔지 모르겠다고? 자, 잘 들어. 드래프트 비어는 생맥주야 그냥 우리가 생각하는 생맥주. 근데 뭔 차이냐~ 발효균을 살균하지 않은 맥주야. 그럼 크래프트 맥주는 뭐겠어? 그치 발효균을 살균한 맥주야. 근데 거기에 수제맥주를 의미해. 더욱이 이 크래프트 비어는 소규모 양조장에서 다양한 제조 방식으로 소량으로 생산되는 맥주를 뜻해. 자, 이제 이 두개 차이는 알겠지? 드래프트 비어는 생맥주, 크래프트 비어는 수제맥주! 

✔️ 하우스비어

그리고 메뉴판에 하우스 비어라고 있지? 이건 뭐냐면, 맥주펍에서 직접 만들어서 판매하는 맥주야. 그니깐 그 가게에서 직접 만든 그 가게만의 맥주인거지. 그 집 사장님이 만든 맥주! 이게 바로 하우스 비어야.

잠깐! 어디가!! 더 알려줄게. 많이 알수록 좋잖아~ 이건 완전 꿀팁인데, ‘맥주 거품’에 대해 알려줄게. 맥주 거품이 왜 필요한지 모르지? 거봐, 내 이럴 줄 알았다니깐 내가 알려줄게. 맥주 거품은 맥주의 탄산가스가 새어나가는 것을 막고, 맥주의 산화를 억제하는 뚜껑과 같은 역할을 하는 존재야. 한마디로 맥주 거품은 맥주에 있어서 꼭 필요한거지. 이 거품이 맥주에 포함된 단백질의 양 결정에 영향을 끼치니깐 잘 유지해야하는거야. 왜냐하면 적당한 단백질을 가진 맥주가 좋은 맥주이기 때문이지. 그니깐 거품은 맥주에 있어서 아주 중요한거다! 오케이? 이렇게 거품에 관해서도 배웠으니깐 나중에 써먹고 알겠지? 괜히 나중에 이 이야기 하면서 신나가지고 맥주 따르다가 흘러 넘치게 따르는 실수는 하지말고~